Irene Griegst (født i Marokko) blev undervist i 1973-78 af smykkekunstner, billedhugger og designer Arje Griegst (1938-2016), som hun blev gift med i 1967. Hun er desuden uddannet i fransk og engelsk litteratur fra Hebrew University i Jerusalem, Israel. Irene Griegst har gennem årene modtaget en lang række legater og udmærkelser samt deltaget i talrige udstillinger i ind- og udland. Hendes smykker findes i samlinger hos Designmuseum Danmark, Statens Kunstfond og Röhsska – Museum of Design and Craft, Göteborg, Sverige. I 1963 etablerede Arje Griegst Griegst Jewelry og i 1978 blev Irene Griegst en del af virksomheden. Griegst Jewelry betragtes i dag som et af de mest anerkendte smykkehuse i Danmark, og drives fortsat af Irene Griegst samt parrets søn Noam Griegst, der har været kreativ direktør siden 2016. Irene skaber i stadig smykker på sit værksted i København.