Mathias Mentze (f. 1987) er uddannet arkitekt fra Det Kongelige Akademi. Som partner i tegnestuen Mentze Ottenstein, arbejder han med arkitektur i en bred forstand, med et særligt fokus på udstillingsarkitektur og interiør. Gennem en række udstillinger som tegnestuen også har kurateret, har han arbejdet med at udbrede kendskabet til kunsthåndværk, senest med en udstilling om flet på Sophienholm, og udstillingen “Tradition is Contemporary” i New Delhi.